石斛黑斑病是种植石斛中比较常见普遍,也是比较主要的病害,危害较为严重。其病菌以菌丝体或分生孢子盘在枯枝或土壤中越冬。低洼积水处,通风不良,光照不足,肥水不当等有利于发病。黑斑病一般在3~5月发生,其症状表现为嫩叶上出现褐色小斑点,斑点周围黄色,逐步扩散成大圆形斑点,严重时在整个叶片上互相连接成片,直至全叶枯黄脱落。
石斛排骨汤是日常生活中常见的家庭滋补佳品,而且尤其适合在冬日里食用。对于经常熬夜的人、烟酒过度者特别适合,能够滋阴健脾,男女老少都可以喝。
铁皮石斛叶子是可以吃的。据检测,石斛中的多糖、石斛碱等功能性成分含量于石斛茎中最多,其次是叶和根,铁皮石斛叶子含有少部分石斛多糖、生物碱,同样具有养生保健的功效。
铁皮石斛适宜在凉爽、湿润、空气畅通的环境生长。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上,喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境,不耐寒。
铁皮石斛白绢病是在种植铁皮石斛中比较常见的一种疾病,这种病给铁皮石斛带来的危害是不小的。其症状是受该病菌侵染的植株,在茎基部表面和基质表面出现网状白色菌引起腐烂,直到叶片黄化脱水枯黄卷曲死亡。铁皮石斛白绢病在一定条件下就会发病,一旦发起病来传染性是很快的。那么白绢病的菌核在基质和植株残体上越冬,春末至秋末均可发病。而以种植密度过大的床槽,高温到湿的雷阵天气更易发病,特别是在基质呈酸性(PH值3—5)的条件下,发病最为严重,该发病迅速,传染快,毁灭性大。
铁皮石斛在常温下最长可以保存1-3个月左右,但是建议在一周内最好;铁皮石斛干品在常温下最长可以保存2-3年,但是建议不超过1年最好。保存的时间越长,营养价值流失的越多,同时霉变的几率越大。如果铁皮石斛在保存中发霉了,尽量不要吃了,霉变的同时会产生很多其他的有害物质,吃了非但达不到养生的效果,反而会有害身体健康。