铁皮石斛叶子是可以吃的。据检测,石斛中的多糖、石斛碱等功能性成分含量于石斛茎中最多,其次是叶和根,铁皮石斛叶子含有少部分石斛多糖、生物碱,同样具有养生保健的功效。
1、铁皮石斛有滋养肌肤的功效,人体进入中年后,由于体内的阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用。2、铁皮石斛有增强免疫的功效,铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说:铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明:铁皮石斛能提高应激能力,具有
铁皮石斛白绢病是在种植铁皮石斛中比较常见的一种疾病,这种病给铁皮石斛带来的危害是不小的。其症状是受该病菌侵染的植株,在茎基部表面和基质表面出现网状白色菌引起腐烂,直到叶片黄化脱水枯黄卷曲死亡。铁皮石斛白绢病在一定条件下就会发病,一旦发起病来传染性是很快的。那么白绢病的菌核在基质和植株残体上越冬,春末至秋末均可发病。而以种植密度过大的床槽,高温到湿的雷阵天气更易发病,特别是在基质呈酸性(PH值3—5)的条件下,发病最为严重,该发病迅速,传染快,毁灭性大。
长期食铁皮石斛用能够滋阴活血、健脾开胃、养肝明目、补气生津等,被称为“华夏九大仙草之首”,男女老少皆宜食用。
铁皮石斛适宜在凉爽、湿润、空气畅通的环境生长。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上,喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境,不耐寒。
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