长期食铁皮石斛用能够滋阴活血、健脾开胃、养肝明目、补气生津等,被称为“华夏九大仙草之首”,男女老少皆宜食用。
新鲜石斛用来榨汁或者直接熬或者直接泡茶都好,不宜与其他中药一起熬,还可以入菜,味道相当不错。
石斛排骨汤是日常生活中常见的家庭滋补佳品,而且尤其适合在冬日里食用。对于经常熬夜的人、烟酒过度者特别适合,能够滋阴健脾,男女老少都可以喝。
铁皮石斛在常温下最长可以保存1-3个月左右,但是建议在一周内最好;铁皮石斛干品在常温下最长可以保存2-3年,但是建议不超过1年最好。保存的时间越长,营养价值流失的越多,同时霉变的几率越大。如果铁皮石斛在保存中发霉了,尽量不要吃了,霉变的同时会产生很多其他的有害物质,吃了非但达不到养生的效果,反而会有害身体健康。
可配百合、菊花、麦冬
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