怎样挑选好的乌梅？

怎样挑选好的乌梅?优质的乌梅具有果肉饱满、个头浑圆、甜而不腻、酸而不涩等特点。乌梅选购的技巧也有所讲究的，从不同的角度可以选购出不一样的乌梅，好吃的乌梅大体都有这些特征。

怎样挑选好的乌梅?

1、乌梅的颗粒还算是饱满，并且整个个头也比较大个，大而朴实憨厚。因此，在选购乌梅时一定要选购个头偏大的。吃起来才比较多肉的感觉。

2、乌梅的味道尝一个就知道，酸酸甜甜的，乌梅口感甜中带酸，甜而不腻，酸而不涩，抓起一把乌梅不黏手。而且乌梅口感很好、有嚼劲。一般要是这些口感的吃起来都比较不错，营养价值也比较好一点，正常就这样吃就好。

3、乌梅的肉质比较柔软的，椭圆形，内含淡黄色种子，乌黑油亮、个大、体重、肉厚、完整，是抗衰老健康食品。在挑选时一定要仔细选购这类型的。这种果子比较好吃一点，也算是比较结实一点。

4、乌梅要清洗还是比较容易的，乌梅表皮会有一层白色物质，不过大家购买时敬请放心，无毒无公害，清洗掉就可以食用，这样食用起来也简单一点，吃起来的味道也比较有特色一点。

乌梅的功效与作用

味酸、微涩，性平。归肝、脾、肺、胃、大肠经。质润敛涩。敛肺，涩肠，生津，安蛔。用于肺虚久咳，久痢滑肠，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛，胆道蛔虫症。

1、抗氧化若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。

2、清血现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。

3、增加能量当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素[8u58药材网www.8u58.com]，还有能预防疾病及消除疲劳。

4、保护消化系统乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。

5、消除疲劳当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。

6、预防便秘乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。

7、增进食欲期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，食欲因为压力，吃过量，也因为肝脏，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。

8、解酒乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。

乌梅相关方剂

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8u58药材网 / 2018-08-28 21:16:57