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砂仁是生长在热带、亚热带季雨林中的植物。喜温暖凉爽的环境，气温可直接影响其生长和花芽分化。年平均气温22℃~28℃为阳春砂最宜生长温度；14℃~19℃生长缓慢，可忍受0℃的短暂低温。无休眠期。冬末春初，月平均气温为12℃以上时，花芽开始萌动，此时气温高，能加速花芽分化，提前开花；否则花芽减少而降低产量。花期气温要求在22℃~30℃，过高过低都会影响开花。
在广东产区春秋两季均可定植砂仁苗，但以春季3~5月为好，此时天气温暖，雨量充沛，多为阴天，种后易成活。秋季可于8~9月定植，但由于雨水较少，需注意淋水或灌溉。云南产区在5~6月雨季开始时定植为好。定植宜选小雨天或阴天进行，按株行距70厘米x70厘米或1米x1米挖坑，每坑栽苗一株。栽苗时根状茎顶芽应向坡下或者与梯地平行。根状茎老的覆土厚6~9厘米，并压实；根状茎嫩的应覆盖松土，不必压实，以免影响抽生花葶和结果。然后浇定根水，覆盖稻草或杂草，以保持土壤湿润。
砂仁主要含龙脑、樟脑等挥发油成分。阳春砂含挥发油、视黄醇、核黄素、柠檬烯、皂苷等；缩砂仁含挥发油、d-樟脑、d-龙脑、乙酸龙脑酯、柠檬烯、α-蒎烯、莰烯等；微量元素砂仁还含锌、铜、锰、钴、铬、等微量元素。
既然是学药学的，我这样的一个表下来，估计您会了。鹿衔草叶下珠莱菔子车前子浮小麦稻芽制草乌制川乌贯从千年健升麻白及侧柏叶大青叶四方藤宽筋藤礞石紫石英谷精草豨莶草诃子覆盆子荜苃路路通地榆延胡索两面针走马胎虎杖木香艾叶桑叶广西通风藤忍冬藤磁石赤石脂龙葵千里光芥子蝴蝶果木蝴蝶连翘骨碎补穿破石丁香白扁豆姜黄枇杷叶番泻叶合欢皮白鲜皮阳起石炉甘石垂盆草青天葵沙菀子紫苏子补
中医认为，砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合，治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。
用鲜砂仁先把砂仁凉干把水份去掉，泡出的砂仁蜜能存放时间长些。用鲜的或干的效果都一样。
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