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桑葚中的铁元素含量是非常丰富的，每100克桑椹中含铁42.5毫克，被称为水果中的补血果
1、泡桑葚酒可以选择酱香类型的白酒。泡桑葚酒的时候，需要将桑葚用水清洗，然后放入玉米淀粉，用凉水浸泡，这样就可以起到一个除掉脏污的作用。2、桑葚洗干净之后，需要放在阴凉处晾干，可以选择五十度以上的酱香白酒，一般来说，一斤酒用三两桑葚。桑葚泡酒，泡上一个月，差不多就可以喝了。3、桑葚泡酒可以选新鲜的，新鲜的桑葚含有的水分多，可以用来酿造果酒，味道酸甜，酒精浓度
桑葚，黑豆，黑芝麻一起打粉可以滋阴补肾，益肝养血，黑发明目的功效。
桑葚含有花青素及一些抗氧化的物质新鲜吃是极好的没必要做酵素自己做酵素卫生条件的问题容易培养出其他细菌所以不建议
桑葚是水果中比较难清洗的一种,但是它果实细嫩多汁，而且营养丰富，因此很多人都喜欢吃，但是桑葚清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破，那么桑葚的清洗方法有哪些呢？桑葚怎么才能洗干净呢？
桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹等，为桑科植物桑的果穗，味甘酸、性寒，入肺、肝、肾、大肠经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效，适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。
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