1、外形:当归以头大,主根粗长,分支少为优质当归。这种当归在生长时吸收的阳光、水分、养分更多,价值更高。2、切面:当归断面以黄白色为优质品,断面红棕色为质次。挑选切面密度紧凑的当归,因为密度为海绵状稀疏的当归多为背阴生长。3、颜色:当归挑选以土棕色或黑褐色为佳,而金黄色的当归说明硫熏的比较严重。4、气味:好的当归有浓郁的香气,味甘、辛,微苦。总体来说以主根粗长、支根少、断面黄白色、香气浓郁的当归为优质品。
原料:生姜20克、当归20克、羊肉100克。制法:羊肉先用水焯一下,将生姜切片,当归用纱布包裹后一起与羊肉炖。功效及药理:气候逐渐转凉,有温补作用,尤其温肾。营养分析:当归味甘辛,性温,归肝、心、脾经,补血活血,调经止痛,润畅通便,消炎止泻,祛风除湿,益用于血虚萎黄,悸晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,肠燥便秘,跌打损伤。用法及用量:现在气候逐渐转凉,有
当归羊肉汤是由当归、生姜、羊肉为主料做成的一种汤,除具有营养作用外,还具有一定的治疗疾病的作用。当归生姜羊肉汤,属于中医保健医疗食品的范畴,可以用于治疗产后血虚,腹中冷痛,寒疝腹中痛,以及虚劳不足等。小孩适量喝一点也不要紧,但不要喝太多,没必要没病吃药,以免助阳上火。
10月上旬植株叶片变黄,割去地上部分使阳光晒到地面促使根部成熟。10月下旬至11月上旬挖当归。采挖不宜过早或过迟,过早根肉营养物质积累不足,根条不充实。产量低,质量差;过迟气温下降营养物质分解消耗,产量降低,质量下降。采挖时小心挖起全根,抖去泥土。从地的一端尽量挖全,挖后结合犁地再捡1次漏挖的当归。
当归是治疗妇科疾病以及补血的好药材,当归红枣黑豆煮鸡蛋是女性补血的首推之物。当归味道苦涩,对于怕苦的人,恨不得避而远之,但是良药苦口利于病,当归的存在,也算得上是名至实归。
有可能会有这样的症状,因为这几味药比较温补燥热,过多食用,容易造成湿热下注,建议暂时先不要服用,可以服用金钱草颗粒。清热利湿。
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