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当归用种子繁殖，一般都采用育苗移栽的方法，也可采用直播。育苗地选择背风向阳、荫蔽的山坡地或荒地。5月下旬翻地，将焚烧的杂草灰作基肥，翻入土中，然后耙平做成高畦，宽1.2m.播种前再施基肥，每亩2500~3000kg,翻入土中，整细整平。于6月上旬至下旬播种，按沟距17~20cm开横沟，均匀播入种子，覆盖一层细土，将种子盖严，再盖一层杂草。每亩播种子4~5kg.发芽适温为20℃左右，播后半个月左右出苗，此时将盖草挑松，以防揭草时伤苗。8月初揭去盖草。有草就除，保持田间无杂草，结合除草间苗，去弱留强，株距1cm左右为宜。
当归为伞形科当归属多年生草本植物，宜高寒凉爽气候，在海拔1500～3000米左右均可栽培，在低海的地区栽培抽苔率高，不易越夏，宜土层深厚、疏松、排水良好、肥沃富含腐殖质的砂质壤土栽培，不宜在低洼积水或者易板结的粘土和贫瘠的砂质土栽种，下面我们就一起来看一看当归种子怎么种吧！
当归有活血化瘀，养血的功效，可以用当归来调节月经，可以在月经前口服，饭后服用。
当归秋季直播的在第二年、移栽的在当年，于10月中旬植株枯黄后收获。各地自然条件不同，收获时间也有一定差异。如甘肃岷县在霜降后3~5天收获，四川产区在霜降前后收获，陕西延安在10月下旬或11月上旬收获。收获不宜过早或过迟，过早，当归尚未完全成熟，会降低产量和品质，过迟，土壤冻结，根条变脆，容易折断，损失过大。一般来说，以土壤结冻前，植株黄萎时收获为宜。在收获前10~15天，先割去当归茎叶，留下3厘米左右的茎桩以便收获时识别。这样能使地面晒到太阳，加速成熟。同时应防止牲畜践踏和引起烂头。
当归羊肉汤是由当归、生姜、羊肉为主料做成的一种汤，除具有营养作用外，还具有一定的治疗疾病的作用。当归生姜羊肉汤，属于中医保健医疗食品的范畴，可以用于治疗产后血虚，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虚劳不足等。小孩适量喝一点也不要紧，但不要喝太多，没必要没病吃药，以免助阳上火。
