佛手的鉴别方法

佛手有哪些药用价值？

佛手又叫佛手柑、手柑。基原为芸香科植物佛手，以干燥果实入药。果含挥发油（主要为柠烯、萜品烯）、佛手内酯、柠檬内酯、橙皮苷、5,6-二甲氧基香豆素、布枯苷等。性温，味辛、苦、酸。有舒肝理气，和中化痰的功效。用于胃痛、胁痛、呕吐、噎膈、痰饮咳喘等，并能解酒。除药用外，还可提取香料、制作蜜饯、酿造佛手酒等。佛手花亦可供药用，其功效与佛手果相似，而作用较缓和。

佛手瓜怎么吃法佛手瓜的烹饪方法？

可以做清炒佛手瓜，具体做法如下：1、材料：佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许。2、佛手瓜洗净去籽，切丝备用；3、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。4、技巧：一定要将瓜内的籽去掉，否则会影响口感。佛手瓜可以生吃的，翻炒2分钟足够，炒得太老不脆。

佛手花几年才能结果？

手一般栽植后需2-3年才会挂果，5-6年开始盛产，寿命长达20-30年。果期8-9月份，在秋季9-10月左右就会生长成熟。它的果实很大，外皮呈鲜黄色，很粗糙，它的果实顶部是有分枝的，张开之后就像人类的手指一样

佛手瓜食用方法佛手瓜食用方法有哪些？

1、佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。2、佛手瓜食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。佛

佛手的栽培技术

佛手为热带、亚热带植物，喜温暖湿润、阳光充足的环境，不耐严寒、怕冰霜及干旱，耐阴，耐瘠，耐涝。以雨量充足．冬季无冰冻的地区栽培为宜。最适生长温度22～24℃，越冬温度5℃以上，年降水量以1000～1200mm最适宜，年日照时数1200～1800小时为宜。适合在土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中生长。