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佛手属于常绿灌木或小乔木，高达丈余，茎叶基有长约6厘米的硬锐刺，新枝三棱形。单叶互生，长椭圆形，有透明油点。花多在叶腋间生出，常数朵成束，其中雄花较多，部分为两性花，花冠五瓣，白色微带紫晕，春分至清明第一次开花，常多雄花，结的果较小，另一次在立夏前后，9-10月成熟，果大供药用，皮鲜黄色，皱而有光泽，顶端分歧，常张开如手指状，故名佛手，肉白，无种子。1、浇水
吃佛手瓜出现过敏情况，要尽快到就近医院进行详细检查和诊断，如果离医院远，先到药店买氯雷他定（过敏药）吃，多喝水，加速身体代谢和排毒
佛手为热带、亚热带植物，喜温暖湿润、阳光充足的环境，不耐严寒、怕冰霜及干旱，耐阴，耐瘠，耐涝。以雨量充足．冬季无冰冻的地区栽培为宜。最适生长温度22～24℃，越冬温度5℃以上，年降水量以1000～1200mm最适宜，年日照时数1200～1800小时为宜。适合在土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中生长。
佛手瓜面的做法佛手瓜擦丝后用来煮面味道也很不错呢。材料主料：面条100g、佛手瓜50g、鸡蛋1个；辅料：油适量、盐适量1、手瓜洗净擦丝。2、锅中放油加入佛手瓜翻炒。3、倒入适量水烧开放入面条。4、煮两分钟后打入鸡蛋。5、待鸡蛋表面凝固后加盐略煮。6、盖盖焖三两分钟即可。小贴士佛手瓜事先炒一下味道更好。
佛手果采收回来后，用刀顺切成0.5厘米左右的薄片，逐片摊于竹席或干净水泥晒场上晒干。如遇阴雨，用低温烘炕。
佛手通常用作中药，或因其果形奇特，而作为观赏植物，其具有和胃止痛、化痰止咳、疏肝理气、治疗妇女白带病等功效。此外，佛手柑会被大量制作成凉果食用及出售。但佛手柑不是适合所有人群食用，像孕妇、婴幼儿、易过敏者以及阳虚体热、体弱人群都不宜服用佛手柑。
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