大黄采挖多在9-10月,茎叶枯萎至地冻前为止。如果过早,干物质积累少,质量差;过迟的话天寒地冻,大黄受冻变质。所以适时采收可以保证大黄的质量。我们要选择三年生的植株来采挖,当地上茎叶还未完全枯萎时,我们可先割去地上部分,然后再挖取根及根状茎。
大黄在我国主要分布于青海、四川.陕西、甘肃、云南、西藏、宁夏、贵州、湖北等省区。掌叶大黄主产于甘肃、青海、西藏,四川等地.主要为栽培。产量占大黄的大部分。唐古特大黄主产于青海、甘肃、西藏及四川地区,野生或栽培。药用大黄主产于四川、贵州、云南、湖北、陕西等省,栽培或野生,产量较少。大黄主产于青海达日、班玛、久治、玛沁、甘德、囊谦、玉树、称多、曲麻莱、杂多、治多、贵德、同德、兴海、共和、河南、乐都、循化、都兰,甘肃礼县、宕昌、华亭、天祝、舟曲、迭部、卓尼,庄浪;宁夏泾源、隆德;四川黑水、壤塘、理县、阿坝、茂汶、金川、松潘、若尔盖、小金、南坪、马尔康、汶川、红原、宝兴、汉源、芦山、康定、九龙、丹巴、巴塘、稻城、道浮、雅江、泸定、炉霍、理塘、石渠;两藏比如、索县、巴青、江达、类乌齐;陕西陇县、留坝、城同、镇巴、勉县等地。
大黄具有泻热通肠,凉血解毒,逐瘀通经功效。用于实热便秘,积滞腹痛,泻痢不爽,湿热黄疽,血热吐衄,目赤,咽肿,肠痈腹痛,痈肿疔疮,瘀血经闭,跌扑损伤,外治水火烫伤,上消化道出血。脾胃虚寒、气血虚弱、阴疽、产后、月经期及哺乳期均慎服,孕妇禁服
赤小豆和大黄米一起闷饭,我认为是非常不错的一个选择的,这样子闷出来的饭味道也是非常好的。
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