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花椒树是一种经济价值较高的灌木，是重要的木本油料和香料树种。因适应性强，分布广、收益大，深受群众欢迎，但花椒树喜水而不耐涝，怕暴风，故育苗地不宜在山顶、风口、高山阴寒的地区栽植。
花椒适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，喜阳光，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。
花椒适合人群：一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。
当然可以。大蒜、花椒、八角、枸杞子都属于辅料，有去腥调味提鲜的作用。山药健脾，排骨滋阴壮阳，益精补血。
花椒香味浓郁，是厨房的常用调味品之一，与胡椒、辣椒并称为“川味三椒”，深受善食麻辣人群的喜欢，质量好的花椒对于食用或是药用都有很大益处，那么，如何挑选花椒？
减肥的时候是可以是花椒油的，但是不建议吃的过多，因为属于油脂吃的过多会影响身体的代谢情况，减肥的人平时要多吃新鲜的蔬菜和水果，这些食物里面富含丰富的膳食纤维，对促进肠道蠕动预防便秘有很好的作用，另外在饮食方面，不是完全不能吃油，只是不建议吃的过于油腻，适当少量的摄入油也是可以的，每次饮食之前建议喝一杯水，可以增加饱腹感，对减肥是有益处的。
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