佛手花采收后如何进行初加工？

问：佛手花采收后如何进行初加工？

答：佛手花采回后摊晒至干，阴雨天也可用无烟煤微火烘干。无论晒还是烘，都应一次完成，否则花易发酵变黄或腐烂，失去香气，降低品质。火烤时忌烟熏，以免掺杂烟味，影响品质。未开尽的花蕾要剪开，才能迅速干燥。

干燥的佛手花朵，长约1.5厘米，花柄短，约2～5毫米;花萼杯状，或略呈五角形，略有皱纹;花瓣5[8u58药材网www.8u58.com]，长披针形，长1～1.2厘米，宽3～5毫米，两边向内卷曲，外表淡棕黄色，有棕褐色麻点;雄蕊多数，黄白色，长0.8～1厘米，着生于花盘周围;子房上部狭尖，体轻，质脆。气香，味微苦。以朵大、完整、香气浓厚者为佳。

8u58药材网 / 2019-08-30 17:52:42