
【药材名称】豆蔻
【拼音】Dòu Kòu
【英文名】FRUCTUS AMOMI ROTUNDUS
【别名】圆豆蔻、白豆蔻、紫蔻、十开蔻
【来源】本品为姜科植物白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep。或爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland ex Maton 的干燥成熟果实。按产地不同分为“原豆蔻”和“印度尼西亚白蔻”。
【性状】原豆蔻:呈类球形,直径1。2~1。8cm。表面黄白色至淡黄棕色,有3条较深的纵向槽纹,顶端有突起的柱基,基部有凹下的果柄痕,两端均具有浅棕色绒毛。果皮体轻,质脆,易纵向裂开,内分3室,每室含种子约10粒;种子呈不规则多面体,背面略隆起,直径3~4mm,表面暗棕色,有皱纹,并被有残留的假种皮。气芳香,味辛凉略似樟脑。
印度尼西亚白蔻:个略小。表面黄白色,有的微显紫棕色,果皮较薄,种子瘦瘪。气味较弱。
【鉴别】取[含量测定]项下的挥发油作为供试品溶液,另取桉油精对照品溶液(必要时可分别加乙醇适量稀释),照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验,吸取上述两种溶液各10μl, 分别点于同一硅胶G薄层板上,以苯-醋酸乙酯(19:1) 为展开剂,展开,取出,晾干,喷以5% 香草醛硫酸溶液,在105℃ 加热至斑点显色清晰,立即检视。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。
【炮制】除去杂质。用时捣碎。
【性味】辛,温。
【归经】归肺、脾、胃经。
【功能主治】化湿消痞,行气温中[8u58药材网www.8u58.com],开胃消食。用于湿浊中阻,不思饮食,湿温初起,胸闷不饥,寒湿呕逆,胸腹胀痛,食积不消。
【用法用量】3~6g,入煎剂宜后下。
【摘录】《中国药典》
【药材名称】豆蔻
【拼音】Dòu Kòu
【英文名】Fructus Amomi Rotundus
【别名】白豆蔻、圆豆蔻、原豆蔻、扣米。
【来源】为姜科植物爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland. Ex Maton的果实。秋季果实成熟时采收,用时除去果皮,取种子打碎。
【原形态】多年生草本。叶披针形,顶端有长尾尖,除具缘毛外,两面无毛;无叶柄。叶舌初被疏长毛,后脱落而仅有疏缘毛;叶鞘口无毛;穗状花序圆柱形;苞片卵状长圆形;花萼管被毛;花冠白色或稍带淡黄;唇瓣椭圆形,稍凹入,淡黄色,中脉有带紫边的桔红色带;雄蕊1;子房被长柔毛。花期2~5月,果期6~8月。
【生境分部】生于山沟阴湿处,我国多栽培于树荫下。海南、云南、广西有栽培。原产于印度尼西亚。
【性状】果实类球形,直径0.8~1.2cm;表面黄白色至淡黄棕色,有3条较深的纵向槽纹,顶端有突起的柱基,基部有凹下的果柄痕,两端均具有浅棕色绒毛。果皮易纵向裂开,内分3室,每室含种子约10粒。种子呈不规则多面体,背面略隆起,直径3~4mm,表面暗棕色,有皱纹。气芳香,味辛凉略似樟脑。
【化学成分】含桉油精、d- 龙脑、b-蒎烯、a-松油醇等。
【性味】性温,味辛。
【功能主治】化湿和胃,行气宽中。用于食欲不振、胸闷恶心、胃腹胀痛。
【备注】白豆蔻A.kravanh Pirre ex Gagnep. 的果实亦入药。
【摘录】《中药大辞典》
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白豆蔻栽培于热带地区。分布泰国、越南、柬埔寨、老挝、斯里兰卡、危地马拉以及南美洲等地。我国广东、广西、云南亦有栽培。以个大饱满,果皮薄而完整,皮色洁白,气味浓厚者为佳。
豆蔻多年生常绿草本植物,产岭南。高丈许,外形像芭蕉,叶大,披针形,花淡黄色,秋季结实,果实扁球形,种子像石榴子,可入药,有香味。可用于化湿消痞,行气温中,开胃消食。
白豆蔻为姜科植物爪哇白豆蔻,具有化湿消痞、行气温中、开胃消食的功效。爪哇白豆寇原产印度尼西亚热带雨林,我国药用豆寇过去一直靠进口。自60年代开始引种试种成功后,填补了我国豆寇种源的空白,目前海南岛、云南西双版纳有较大面积栽培。
豆蔻既是一种调味品,同时也是一味中药。它的功效与作用是非常广泛的,不过需要注意的是,豆蔻也是有相应的禁忌人群,那么糖尿病人能吃豆蔻吗?有哪些需要注意的呢?一起来看看吧。
阴虚内热、胃火偏盛、口干口渴、糖尿病、 干燥综合征、大便燥结等病症患者不宜食用白豆蔻。白豆蔻属于芳香健胃调料类,不可炒用, 火炒后会减去效力。所以在做菜肴时,宜将 白豆蔻研为极细末,菜肴烹制时,调入即可; 还要注意的是不可过多食用。
无毒无副作用,调养调味兼得
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