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中药车前草为车前科植物车前或平车前的干燥或新鲜全草，一年生或二年生草本植物，具有清热、利尿、祛痰、凉血、解毒的功效，常用于水肿尿少、热淋涩痛、暑湿泻痢、痰热咳嗽、吐血衄血、痈肿疮毒等症，下面我们就一起来看一看车前草的药用价值有哪些吧！
鸭肉性凉，本有滋阴作用。润肺的药汤按照价格级别分为：虫草老鸭汤，绝对是滋肾养肺上品；北虫草老鸭汤，药效与上同，只是汤汁颜色金黄，有些人可能不接受；北沙参、玉竹、石斛汤，养肺阴润燥为主；麦冬、百合老鸭汤，清肺润燥。请结合实际选择。
吴茱萸为芸香科植物吴茱萸、石虎或疏毛吴茱萸的干燥将近成熟果实。8～11月果实尚未开裂时，剪下果枝，晒干或低温干燥，除去枝、叶、果梗等杂质。
人参花为五加科植物人参的花序。拉丁植物动物矿物名：Panaxginseng C. A. Mey。采收和储藏：6-7月采下花序，烘干。
药材应用到烧烤上的作用是给原料解除腥膻味道而提香。建议去农贸市场直接买，自己配没有口味保证。并且，不同的食材提香用的调味药材也是不一样的。烤鸭避膻料：山奈、老陈皮、姜、胡椒、辣椒。提香料：八角、桂皮。烤鸡：不用避膻。提香用八角、桂皮。烤羊避膻料：孜然、丁香、百香果、柠檬皮。提香料：八角、桂皮。烤鱼去腥料：柠檬、花椒。提香料：胡椒、小茴香。
老鸭汤可以滋补生津、利尿消肿的功效，尤其是秋冬季节最适合做食补，不同的季节使用老鸭搭配不同的食材和药材能够做出不同效果的汤。一般在家里自己做老鸭汤，可以选择比较简单的当归山药，简单的几味中药也能煲出美味的老鸭汤来。老鸭汤需要用的老鸭最好选择散养的鸭子，这样的鸭子皮下脂肪比较少，肉质紧实吃起来不腻不柴，切记不要用冷冻的鸭肉煲汤，选择新鲜的鸭肉是最好的，买回来的
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