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家种知母的收获周期，用种子繁殖的需4-5年，用根茎繁殖的需3-4年。采挖时间在秋末或春季2-3月份，采挖后，趁鲜把大的须根用刀剁掉，然后，用滚筒机械脱毛，再用切片机械加工成饮片。将鲜知母晒干或炕干者称“毛知母”。将鲜知母趁鲜时除去外皮晒干者称“知母肉”或“光知母”。
1、桂枝芍药知母汤是一种汤药，该方含麻黄附子汤、芍药甘草附子汤、甘草附子汤、桂枝加附子汤（去枣）。2、主要功能是祛风除湿、通阳散寒、佐以清热。主治诸肢节疼痛、身体尪羸、脚肿如脱、头眩短气、温温欲吐者(《金匮要略》）。
知母为著名中药材，多年生草本植物知母的干燥根状茎，有滋阴降火、润燥滑肠、利大小便之效，根据炮制方法的不同分为知母、盐知母、炒知母、酒知母，下面我们就一起来看一看知母的炮制方法吧！
(1)知母肉：于4月下旬抽苔前挖取根茎，趁鲜剥去外皮，不能沾水。然后，用硫磺熏3-4小时，切片、干燥即成商品，知母肉又称光知母。(2)毛知母：于11月挖取根茎，去掉芦头，洗净泥土，晒干或烘干，再用细砂放入锅中，用文火炒热，不断翻动，炒至能用手擦去须毛时，再把根茎捞起置于竹匾内，趁热搓去须毛，但要保留黄绒毛，然后洗净、闷润，切片后即成毛知母。
麦冬养阴生津，润肺止咳：用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血；心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。沙参和麦冬都是润肺止咳的药材，用来炖汤可以滋阴生津、清热凉血、润肺止咳等。
知母别称兔子油草、大芦水、妈妈草、蒜瓣子草、羊胡子根、地参等，为百合科知母属多年生草本植物，根状茎为著名中药，有“毛知母”与“知母肉”之分，产地分布很广，全国各地都有栽培，下面我们就一起来看一看知母的产地分布吧！
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