广昌白莲，湖南湘莲等莲子

新鲜的莲子应该怎么处理？

新鲜的莲子应该怎么处理？刚刚剥出来的莲子外面是一层绿色的莲衣，在晒制之前需要把这层莲衣去掉。莲子去掉莲衣后就可以开始晒制了，但如果你打算把莲子与莲子芯分开晒制，此时就可以把莲子芯单独取出来。

怎么除去莲子的外壳？

水煮法，把水煮沸，然后将莲子放入锅中，煮软即可酸化法，莲子的外壳是层纤维组织，家庭中可以用醋浸泡以软化

湘莲的种植技术

湘莲品种有寸三莲和以寸三莲为亲本培育的芙蓉莲、太空莲。寸三莲是湘潭县历代相传的湘莲品种，以其三粒莲子相连长度为一寸而得名，颗粒圆状、均匀，肉色乳白，肉质细腻，煮熟后落口消融，清香四溢。一起来了解下湘莲种植技术。

莲子的鉴别方法

莲子有啥作用？

莲子为莲的干燥成熟种子，分布于我国南北各省，含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，而且其铁的含量也非常丰富。莲子具有补脾止泻、固肾涩精、养心安神的功效。1、补脾止泻：莲子可以用于脾虚泄泻，此类患者表现为食欲不振、纳食不香，食后脘腹胀满不适，同时还具有倦怠乏力的表现，很多患者表现为泄泻，大便是不成形的，一日数次，有些患者还可

莲子炮制方法与标准