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猪苓菌核呈不规则块状、条形、类圆形或扁块状，有的有分枝，长5-25cm，直径2-6cm。表面黑色、灰黑色或棕黑色，皱缩或有瘤状突起。体轻，质硬，断面类白色或黄白色，略呈颗粒状。气微，味淡。以个大、外皮黑色、断面色白、体较重者为佳。
猪苓种植3年亩产量是多少？猪苓连续两年栽种后需要换茬轮作，一般情况下栽种后3年采挖，生长三年的大概能产1200-1500公斤鲜货，折干货600公斤左右，产量高的可达750公斤。也有生长4年采挖的。
猪苓为我国常用的菌类药材，已有2000多年的药用历史，在国内外享有盛名。本品为多孔菌科真菌猪苓［tus（Pers．）Fries］的干燥菌核，为《中华人民共和国药典》1990年版收载。猪苓在我国应用历史悠久。早在《庄子》一书中名为"豕零"；《神农本草经》列为中品。《本草经集注》记有："枫树苓，其皮去黑作块似猪屎，故以名之。肉白而实
利用蜜环菌菌种或菌种进行人工栽培猪苓时，一般3—4年即可收获。猪苓的采收时间一般在每年4月份或11月份前后，最好在成熟或休眠期，应选择晴好天气，并采取适当的保温措施方可，注意尽量不要在雨、雪天采收，以防冻伤损坏。
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