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香酥鸡蛋花的做法主料：鸡蛋花50克；辅料：油适量、盐适量、玉米淀粉一匙、面粉半匙、椒盐适量、鸡蛋两个1准备一些鸡蛋花和两个鸡蛋。2将鸡蛋花放水里清洗干净后控干水分备用。3花椒用小火炒出香味后碾碎，加入适量的盐、粉末味精搅拌匀成椒盐。4鸡蛋磕入碗中打匀，加入一匙玉米淀粉、半匙面粉和少许的盐调成面糊。5玉米油倒入锅中烧热。6油温五成热时，将鸡蛋花放入鸡蛋面糊中挂
鸡蛋花别称缅栀子、蛋黄花、大季花等，为夹竹桃科鸡蛋花属落叶灌木或小乔木，在我国华南地区的广东、广西、云南等地被广泛应用于公园、庭院、绿带、草坪等的绿化、美化，而在北方大都是用于盆栽观赏，下面我们就一起来看一看鸡蛋花的养殖方法吧！
鸡蛋花的生长能力很强，随便扳一枝插在盆里就可以长的，很少人会用它的种子来培植的，但非要用也可以，如果管理得好的话五年就可以开花了，但这个植物属热带或亚热带植物，适合在20到30度的气温下成长，低于15度就会进入休眠，低于8度就有可能会给冻伤，所以在北方地区种植鸡蛋花要保暖的。
用法用途在我国西双版纳以及东南亚一些国家，鸡蛋花被佛教寺院定为“五树六花”之一而广泛栽植，故又名“庙树”或“塔树”。鸡蛋花是热情的西双版纳傣族人招待宾客的最好的特色菜。在热带旅游胜地夏威夷，人们喜欢将采下来的鸡蛋花串成花环作为佩戴的装饰品，因此鸡蛋花又是夏威夷的节日象征。鸡蛋花夏季开花，清香优雅；落叶后，光秃的树干弯曲自然，其状甚美。适合于庭院、草地中栽植，
鸡蛋花属于落叶小乔木或落叶大灌木。
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