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金蝉变黑有两种情况：一是金蝉脱壳蜕变后变黑。这是正常的自然现象，金蝉脱壳后翅膀变大，肚子不停的颤抖，每颤抖一次身上的颜色就由浅到深的变化一次，最后蝉触角显现出一道道灰白色的光环。二是金蝉冷冻后变黑。为了保鲜存储，人们把金蝉冷冻起来。如果保存期间氧化，就会变黑，这个时候不要再食用，说明已经变质了。
不可以，必须摊开晒干。步骤：1、将采摘来的金蝉花清理泥土，将根部瘤菌去除，但上部金蝉花不要清除，最后留下的是金蝉花的主体和花，将金蝉花摊开，不可以堆在一起，以防其腐烂。2、用冷水将虫体泡软，去除外衣和虫体上的硬壳，保留虫体及菌丝并洗净，并将金蝉花中附着物清理。3、将金蝉花可以去掉水分晒干，金蝉花是以干燥形态存的，把它收取以后放在通风的地方风干。4、将晒干水分
金蝉花有多种吃法，那么金蝉花怎么吃效果最好呢?下面就一起来看看金蝉花的食用方法吧。
1、养殖金蝉：金蝉花作为一种虫菌，是生长在金蝉的幼虫身上。在养殖金蝉时，通过寄生在蝉蛹的体内，受到外界的影响，逐渐形成菌丝，开始吸取金蝉幼虫的营养。在金蝉的躯壳中不断生长后，温度升高，开始形成金蝉花。2、环境控制：将准备好的金蝉养护在通风安静的地方，等待金蝉的不断产卵。在金蝉逐渐进入土壤中形成蝉蛹后，需要保证环境的温暖，及时浇水，做好水分补充。有利于促进草本
直接煲汤就可以的，不过最好不要生吃，怕有寄生虫之类的。
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