以冬瓜老鸭汤为例，需要的中药材有黄芪、红枣、枸杞、葱、淮山等。
扩展资料：《本草纲目》记载鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”
老鸭汤香味浓郁，味道鲜美，汤头浓白而不油腻，富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾。所以冬瓜老鸭汤含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、烟酸、钾等营养成分。
参考资料：老鸭汤
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以冬瓜老鸭汤为例，需要的中药材有黄芪、红枣、枸杞、葱、淮山等。
扩展资料：《本草纲目》记载鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”
老鸭汤香味浓郁，味道鲜美，汤头浓白而不油腻，富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾。所以冬瓜老鸭汤含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、烟酸、钾等营养成分。
参考资料：老鸭汤煲老鸭汤放西洋参、黄芪、枸杞等药材比较滋补。
使老鸭汤达到较好的滋补作用，可以在汤内放入一些药材，药材不同，作用不同。
使滋补作用加强，可以放一些西洋参、黄芪等中药材。
对于高血压病人，制作鸭汤时，可以放一些黑豆[8u58药材网www.8u58.com]，枸杞等。
糖尿病人可以放一些苦瓜。
对于女性而言，可以放一些百合，玉竹等，在滋补的同时还能养颜护肤。
老鸭汤具有益气补虚、健脾养胃等作用，大病过后，对身体虚弱、营养不良有较好的滋补作用。
以冬瓜老鸭汤为例，需要的中药材有黄芪、红枣、枸杞、葱、淮山等。
《本草纲目》记载鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”
老鸭汤香味浓郁，味道鲜美，汤头浓白而不油腻，富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾。所以冬瓜老鸭汤含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、烟酸、钾等营养成分。
：老鸭汤
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