莲子是莲的果实,是一种老少皆宜的食疗佳品。据科学家研究,干莲子碳水化合物含量高达62%,蛋白质的含量高达16.6%,脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也相当丰富。作为一味很有价值的中药,有补脾、益肺、养心、固精、补虚等功效,适用于心悸、失眠、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。下面介绍常见的莲子食疗药膳方法。1.治疗心悸、失眠、神经衰弱:莲子10克
孕妇可以吃莲子吗?孕妇是可以吃莲子的,但是要慎吃。,莲子有安神静心的功效,准妈妈可以适量食用,对孕期心烦、失眠、记忆力下降、腰酸等症有治疗效果。但是据古代医书记载,莲子有活血堕胎的作用,常在难产时用来催生。所以准妈妈最好不要吃。便秘、腹胀者则必须忌食。
桂圆莲子红枣红豆一起煮吃营养丰富,红枣活血,莲子安神,龙眼强身,补血赤豆最好。这几样东西放在一起煮很补的,先将莲子洗净,红枣去核,圆糯米洗净,红豆浸泡在水中。2.红豆,莲子与圆糯米加600毫升的水,小火煮40分钟,加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟,加冰糖适量。即可食用。
莲子种类中哪种莲子最好?中国有四大产莲基地,分别为:湖南的湘潭寸三莲、福建的建宁莲子、江西的赣莲、湖北的洪莲,其中又以湘莲为最有特色,历来作为进贡朝廷的珍品,故又称“贡莲”,被誉为“中国第一莲子”。
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