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我国的甘草主要产于内蒙古、新疆、甘肃、宁夏等地，多年来，由于人们乱采滥挖，不仅严重破坏了植被资源，造成大批土壤沙化，全国野生甘草的面积也在急剧下降。有关专家预测，按照目前的采挖速度，5年后在我国的大地上将很难找到一根生存的野生甘草。
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甘草播种前用用60～100度的热水，进行30秒钟的热处理，然后再用温水浸泡一昼夜，这样可以提高发芽率达50%。当然也可以使用浓硫酸进行处理，等种皮变黑时马上取出放在清水里冲洗，然后用温水浸泡种子，等种子膨胀后播种，这样可以提高发芽率达90%。
甘草育苗灌水次数不宜过多，灌水主要集中在生长前期。干旱、半干旱地区直播地和育苗地，在出苗前后要保持土壤湿润，防止出现断垄缺苗现象。甘草幼苗期(5~6月长出3~5片真叶时和10~12片真叶时)结合除草、施肥灌水2次;甘草生长中期(7~8月)结合除草、施肥，灌水1次，生长中后期应保持适度干旱以利根系生长，有条件的地方入冬前可灌1次封冻水。土壤湿度过大会使甘草根部腐烂，有积水应及时排除。
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用乌梅加糖等材料精制成的“酸梅汤”是古今中外驰名传统饮料，酸梅汤的功效主要是解热、止渴、防暑、祛毒等，在天气热的时候是倍受人们欢迎的饮料。对于酸梅汤的功效，自古就有所载，《本草经》说它“主下气，除热烦满，安心”。《本草拾遗》记载它有“止渴调中，止吐逆”的功用。酸梅汤的功效有哪些？缓解疲劳酸梅汤中含有较多的有机酸类，如柠檬酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸等物质，在成
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